Шашлык в луково-айранном маринаде (2015) WebRip
(Голосовало 0)
947 просмотров
11 май 2015
В закладки
Шашлык считают блюдом кавказской кухни, и производят его название от тюрского слова 'шиш' - вертел. Таким образом, 'шашлык' в буквальном смысле - это кушанье, жаренное на вертеле. Однако если углубляться в лингвистические тонкости, то в самом многочисленном тюркоязычном народе Закавказья - азербайджанском - пресловутый шашлык именуется 'кебабом', а в Турции вообще 'шиш-кебабом'. Кстати так же называют шашлык и в Болгарии, чей язык и гастрономия испытали сильное влияние Турции.В то же самое время на Кавказе сами вертела, на которые насаживают мясо, именуют шампурами, что несомненно восходит к слову 'шомпол'. А ведь именно на шомполах от мушкетов и пищалей жарили в старину мясо охотники и солдаты. Хотя вообще-то искать историческую прародину шашлыка - занятие неблагодарное. Ведь приготовление пищи на открытом огне - древнейший способ кулинарной обработки продукта.
Информация о фильме:
Название: Шашлык в луково-айранном маринаде
Автор: Валерий Медведев
Год: 2015
Жанр: обучающее видео
Страна: Россия
Продолжительность: 00:16:08
Язык: Русский
Файл:
Качество: WebRip
Формат: MР4
Видео: XviD, 925 Кбит/с, 936x695
Аудио: AC3, 2 ch, 85 Кбит/с
Размер: 878 Мб
Скачать Шашлык в луково-айранном маринаде (2015) WebRip
Внимание! У Вас нет прав для просмотра скрытого текста.
Похожие новости:
[xfgiven_time][/xfgiven_time]
Теория заговора. Мясо (14.05.2016) SATRip
[xfgiven_time][/xfgiven_time]
HБез обмана. Молодое мясо (2016) SATRip
[xfgiven_time][/xfgiven_time]
Теория заговора. Продукты, опасные для мужчин (23.04.2017) SATRip
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.